Sodas ir Ūkis - augalai, gėlės, medžiai, gamta
Viskas apie sodą, daržą ir ūkį, sodo spalvos, gamta, patarimai sodininkams, sodo įrankiai
Kiekvieną rudenį lietuvių namuose pakvimpa ypatingu, šiek tiek rūgštoku, bet be galo jaukiu aromatu. Tai metas, kai didieji puodai, medinės statinės ir stiklainiai užleidžia vietą vienam svarbiausių žiemos atsargų karaliui – raugintam kopūstui. Nors...
Kai dienos trumpėja, o oras pakvimpa pirmuoju rudens šaltuku, daugelio lietuvių namuose pasklinda ypatingas, su niekuo nesupainiojamas kvapas. Tai – rauginamų kopūstų aromatas, pranašaujantis ne tik artėjančią žiemą, bet ir sočius, jaukius vakarus prie...
Rauginti kopūstai – ne tik gardus garnyras ar sriubos ingredientas, bet ir tikras vitaminų bei probiotikų šaltinis, ypač vertingas šaltuoju metų laiku. Lietuvoje kopūstų rauginimo tradicijos siekia šimtmečius, o kiekviena šeimininkė turėdavo savo paslapčių,...
Kopūstas – tikras lietuviškos virtuvės karalius! Sunku įsivaizduoti mūsų stalą be gardžių balandėlių, sočios kopūstienės ar traškių raugintų kopūstų. Ši universali daržovė ne tik pasižymi puikiu skoniu, bet ir yra tikras vitaminų bei mineralų...
Rauginimas – senovinis konservavimo būdas, leidžiantis mėgautis sveikais ir skaniais produktais visus metus. Ypač Lietuvoje, kur kopūstų rauginimas žiemai turi gilias tradicijas, ši veikla tapo neatsiejama rudens sezono dalimi. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip sėkmingai...
