Lazdyno riešutai, arba paprastai vadinami riešutais, yra ne tik skanūs užkandžiai, bet ir svarbi mūsų sodo kultūra. Lietuvoje šie medžiai auga ne tik miškuose, bet ir daugelio sodininkų daržuose. Lazdyno riešutų auginimas yra vienas iš tų malonumų, kuris gali būti ne tik naudingas sveikatai, bet ir estetiškai gražus. Šiame straipsnyje aptarsime lazdyno riešutų auginimo subtilybes, priežiūros patarimus ir jų naudą mūsų sveikatai.
Lazdyno riešutų auginimas
Lazdynai yra nepretenzingi medžiai, tačiau tam, kad jie derėtų gerai, reikia žinoti keletą svarbių niuansų. Pirmiausia, lazdynai mėgsta šviesias, bet ne per karštas vietas. Jie gerai auga derlingoje, gerai drenuojamoje dirvoje. Lazdyno riešutų sodinimas prasideda nuo tinkamos vietos parinkimo. Svarbu pasirinkti vietą, kurioje medis gautų pakankamai saulės šviesos.
Antroji svarbi lazdynų auginimo dalis yra tinkamas atstumas tarp medžių. Lazdynai gali augti iki 5-7 metrų aukščio, todėl tarp sodinukų reikėtų palikti mažiausiai 4-5 metrus atstumo. Tai svarbu ne tik dėl augimo, bet ir dėl to, kad oras laisvai cirkuliuotų tarp šakų, sumažinant ligų ir kenkėjų atsiradimo riziką.
Priežiūra
Nors lazdynai ir yra atsparūs medžiai, jie vis dėlto reikalauja tam tikros priežiūros. Pavasarį, prieš pradedant augti lapams, lazdynus reikėtų apgenėti. Taip pat reikėtų reguliariai tikrinti, ar nėra kenkėjų ar ligų požymių. Lazdynai gali būti linkę į keletą specifinių ligų, pavyzdžiui, riešutų lapų kerpę.
Lazdynų laistymas yra dar vienas svarbus priežiūros aspektas. Nors suaugę medžiai gali išsiversti be papildomo laistymo, jauni sodinukai reikalauja reguliaraus ir gausaus laistymo, ypač sausringomis vasaromis.
Lazdyno riešutų nauda sveikatai
Lazdyno riešutai yra vertinami ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl naudos sveikatai. Jie yra turtingi baltymais, mononesočiosiomis riebalų rūgštimis, vitaminu E, mangano ir daugeliu kitų mineralų, kurie yra būtini sveikai širdžiai ir kraujagyslėms. Taip pat riešutai yra puikus antioksidantų šaltinis, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir mažina uždegimą.
Reguliarus riešutų vartojimas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat mažina širdies ligų ir tipo 2 diabeto riziką. Be to, riešutai gali padėti gerinti smegenų funkcijas, dėl savo omega-3 riebalų rūgščių kiekio.
Receptai su lazdyno riešutais
Lazdyno riešutai puikiai tinka įvairiems patiekalams pagardinti. Jie gali būti naudojami tiek saldžiuose, tiek sūriuose patiekaluose. Pavyzdžiui, riešutai puikiai dera su medaus ir jogurto kokteiliais, taip pat su įvairiais kepiniais. Riešutai taip pat gali būti naudojami salotoms pagardinti, suteikiant joms traškumo ir riešutinio skonio.
Vienas iš paprastų, bet labai skanių receptų yra riešutų ir medaus mišinys. Tam jums reikės: šviežiai paskrudintų lazdyno riešutų, medaus ir šiek tiek druskos. Riešutus sumaišykite su medumi, įberkite žiupsnelį druskos ir kepkite orkaitėje, kol mišinys taps traškus. Šis užkandis puikiai tiks prie popietinės arbatos.
Apsauga nuo kenkėjų ir ligų
Lazdynai gali patraukti įvairius kenkėjus, tokius kaip lapų kirminai ar riešutų vikšrai. Norint apsisaugoti nuo jų, svarbu reguliariai tikrinti medžių būklę ir, pastebėjus kenkėjus, nedelsiant imtis atitinkamų priemonių.
Be cheminių preparatų, galima naudoti ir natūralias priemones, pavyzdžiui, česnakų tinktūrą ar pelenus, kurie gali padėti atbaidyti kenkėjus. Taip pat svarbu palaikyti sodą švarų ir tvarkingą, kad kenkėjai neturėtų sąlygų plisti.
Išvada
Lazdyno riešutai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi mūsų sveikatai. Jų auginimas ir priežiūra gali būti malonus hobijs, kuris atneša ne tik derlių, bet ir džiaugsmą matant, kaip auga šie gražūs medžiai. Tinkama priežiūra ir dėmesys aplinkai leis mėgautis sveikais ir skaniais riešutais ilgus metus.